Рецепт салата из цветной капусты и брокколи
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Яство может быть и самостоятельным блюдом, и гарниром.
Этот витаминный капустный салат можно есть в любое время года и суток. В него входят цветная капуста, брокколи и репчатый лук, так что калориями он не усилен. Впрочем, как и насыщенным вкусом.
Пикантности же ему придаст специальный соус. Так что в восторге останутся все домашние и гости. Те, кому нравятся блюда поострее, могут добавить и свои любимые специи, а не только имеющиеся в рецептуре.
- капуста цветная, 300 граммов;
- брокколи, 300 граммов;
- лук репчатый, 1 штука;
- лук и чеснок сушеные, по одной щепотке;
- соевый соус, 1-2 чайных ложки;
- майонез, 50 граммов;
- специи, по вкусу;
- сушеная зелень, по вкусу;
- соль и перец черный молотый, по вкусу.
Нарезать небольшими кусочками цветную капусту и брокколи, репчатый лук — полукольцами. Все аккуратно перемешать.
Для соуса в майонез добавить соевый соус, паприку, сушеные лук, чеснок и зелень, перец черный молотый, соль. Этой заправкой залить капусту и перемешать.