Как приготовить куриные рулеты с томатами и сыром
Фото — Legion-media.ru
Обязательно попробуйте.
Когда речь идет о приготовлении курицы, первым делом приходит в голову рецепт котлет. Однако можно отойти от вечной классики и приготовить поистине вкусные рулеты.
Прелесть этого блюда заключается не только в оригинальной подаче, но и в начинке. На нее, к слову, тратиться не придется: наверняка почти все продукты есть в холодильнике.
Перед началом приготовления лучше убедиться, что куриные грудки достаточно большие. Из них проще сделать стейки, да и сами изделия получатся более объемными.
- куриная грудка (или филе бедра куриное), 2 шт.;
- сыр, 100 г;
- помидоры, 2 шт.;
- чеснок, 4 зуб.;
- соль и перец по вкусу;
- мало растительное для жарки;
- базилик сушеный (или свежий) по вкусу.
Куриную грудку помыть и нарезать на стейки, слегка отбить, посолить и поперчить. Сыр нарезать тонкими пластинами.
На каждый отбитый кусочек положить сверху сыр и закатать в рулетик, закрепить край зубочисткой, чтобы он не разворачивался. На заранее разогретую сковороду с маслом выложить рулетики и обжарить с двух сторон по 2-3 минуты.
Помидоры порезать на четыре части и еще пополам, чеснок — пополам. Нарезанные овощи выложить в сковороду к рулетикам. Посолить слегка, добавить базилик и три столовые ложки воды. Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.