Рецепт салата из парниковых огурцов
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Никаких дорогих ингредиентов не нужно.
Как правило, осенью овощные салаты не такие вкусные, как в сезон созревания. Сделать их похожими на «летние» не составит труда, если учесть несколько хитростей.
В первую очередь, нужно купить в магазине максимально свежие и крепки овощи. А дальше свою работу сделает заправка.
- огурцы, 1 кг;
- укроп, 50 г;
- чеснок, 5-6 зуб.;
- сахар, 1 ст. л.;
- соль, 0, 5 ст. л. (без горки);
- лимон, 0,5 шт. (средний);
- растительное (оливковое) масло, 3-4 ст. л.
Огурцы помыть и обрезать попки с обеих сторон. Нарезать кружочками не очень тонко.
Помыть и мелко порезать укроп, высыпать в миску с огурцами. Натереть на мелкой терке чеснок, выложить туда же в миску, добавить сахар и соль.
Выжать сок из половины лимона в маленькую посуду, добавить масло и помешать чайной ложкой. Смесь сока и масла вылить в салат, хорошо размешать и дать настояться 10 минут. Вкуснейший салат готов, можно пробовать!