Рецепт приготовления домашнего овощного сока
Фото — Legion-media.ru
Не забудьте угостить соседей.
Сок на полках в магазине становится все дороже, несмотря на то, что его качество оставляет желать лучшего. Чтобы не выкидывать деньги на ветер за пару глотков, можно приготовить напиток самому.
Понадобится самый простой набор овощей. Если они остались с урожайного сезона, то получится в разы вкуснее.
- помидоры, 0,25 кг;
- сладкий болгарский перец, 0,25 кг;
- морковь, 0,25 кг;
- свекла, 0,25 кг;
- соль, чайная ложка;
- сахар, чайная ложка;
- гвоздика, по вкусу.
Овощи тщательно промыть, зачем почистить и пропустить через соковыжималку все, кроме перца. Получившийся сок вылить в кастрюлю и поставить на средний огонь.
Пока напиток томится, измельчить красный перец в блендере и добавить его в кастрюлю. Хорошенько размешать, только затем всыпать сахар, соль.
Не забудьте добавить гвоздику. Именно она придаст пикантности вашему напитку.
После того, как сок закипит, варить еще в течение 20 минут. Не забывайте периодически его помешивать.
Разлить напиток по стерилизованным банкам и оставить остывать в полотенце. Лучше всего хранить в темном месте.