Рецепт приготовления лепешки с картофельно-сырной начинкой
Фото — Legion-media.ru
Гости по достоинству оценят, не сомневайтесь.
По традиции чаепитие подразумевает под собой чай и простую вкусняшку. Это дополнение, как обычно, сладкое. Сегодня мы попробуем отойти от правил и приготовить нечто необычное из доступных всем продуктов.
Понадобится всего пара ингредиентов и, конечно же, специи. Возиться на кухне долго не придется — можете не волноваться.
- мука, 150 г;
- молоко, 100 мл;
- сливочное масло, 10 г;
- картофель, 2 шт.;
- сыр, 300 г;
- соль, по вкусу.
В глубокую посуду сложить муку, молоко, сливочное масло, доведенное до комнатной температуры, и соль. Замесить мягкое тесто, накрыть и убрать в холодильник.
Отварить картофель, почистить и сварить, размять в пюре. Сыр натереть на терке и перемешать с картофелем. Последний продукт может быть любым: адыгейским, брынза или даже творог.
Тесто поделить на равные части, тонко раскатать. В середину каждой части положить картофельно-сырную начинку, сверху защипнуть и приплющить руками, сделав плоскую лепешку.
На предварительно разогретую сковороду без масла положить лепешку и жарить первую сторону под крышкой, вторую сторону — без. Готовый «блин» смазать маслом. Все готово — можно звать домочадцев к столу.