Рецепт приготовления диетических котлет из пекинской капусты
Фото — Legion-media.ru
Получаются очень сытными.
Желание опустошить холодильник перед сном знакомо едва ли не каждому. Чтобы такие перекусы не привели к появлению лишних килограммов, можно заранее приготовить диетические котлеты из капусты.
Лучше всего выбирать пекинскую. С ней блюдо получится особенно нежным.
- пекинская капуста, 0,4 кг;
- морковь, 80 г;
- красный лук, 50 г;
- куриные яйца, 2 штуки;
- мука, 80 г;
- соль и черный перец, по вкусу.
Капусту помыть и мелко порезать. Добавить мелко порубленный лук и тертую морковь.
Красный лук можно поменять на зеленый, на результате это не отразится. Посолить и поперчить все по вкусу, затем хорошенько перемешать.
Сформировать котлеты и обжарить их с двух сторон до румяной корочки. Важно готовить не на пылающей сковороде и с минимальным количеством масла.
Заправить котлетки соусом. Для этого надо смешать сметану, тертый чеснок и мелко порезанный укроп в нужном вам количестве.