Рецепт пирога с мясом по-китайски
Фото — Legion-media.ru
Гости точно попросят рецепт.
Если близкие устали от сладких пирогов, а у вас в холодильнике завалялось немного фарша, то можно удивить домочадцев необычным блюдом. Китайский пирог станет отличным вариантом.
В нем будет много начинки и мало теста. Так что это блюдо сможет вполне заменить полноценный прием пищи.
- мука, 750 г;
- соль, 1 ½ ч. л.;
- сливочное масло, 300 г;
- лук репчатый, 4 шт.;
- сметана, 200 г;
- картофель, 3 шт.;
- разрыхлитель, 1,5 ч. л.;
- фарш, 400 г;
- яйца куриные, 3 шт.
Выдавить в миску чеснок и натереть кусок сливочного масла. Размешать все руками и превратить массу в крошку.
В отдельную миску добавить сметану, яйца без желтка, соль и разрыхлитель. Соединить со сливочной крошкой, вымесить тесто руками и оставить на 20 минут под пищевой пленкой.
Достать и поделить на две части. На предварительно подготовленный пергамент выложить один пласт и заняться начинкой.
Фарш поделить на 12 частей. В небольшую овальную миску выложить одну часть, затем добавить овощи и утрамбовать.
Выложить на тесто дном вверх, чтобы начинка «стояла». То же самое сделать с остальными частями.
Второй пласт теста положить сверху и «пройтись» пальцами между начинкой. Выпекать в течение 35 минут при 180 градусах.