Рецепт куриной печени в соевом соусе и меде
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Такое блюдо можно поставить на праздничный стол.
Пожарить куриную печень не составляет никакой проблемы, однако не всегда субпродукт получается сочным и мягким, как того хотелось бы. Спасти ситуацию помогут два ингредиента, которые точно найдутся в любом доме.
Речь о соевом соусе и меде. Стоит добавить буквально по одной ложке этих продуктов, и вкус блюда сразу преобразится.
- куриная печень, 450 г;
- лук, 90 г;
- томатная паста, 50 г;
- соевый соус, 1 ст. л.;
- мед, 1 ч. л.;
- мука, 2 ст. л.;
- специи по вкусу.
Печень надо нарезать небольшими кусочками, затем обвалять в муке и обжарить в течение двух минут с каждой стороны на сильном огне. Добавить нарезанный кольцами лук и жарить еще в течение трех минут.
В отдельной миске смешать специи, томатную пасту, мед, соевый соус и добавить горячую воду. Залить содержимым субпродукт и тушить в течение десяти минут на слабом огне.