Рецепт харчо с колбасой
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Блюдо очень простое, но невероятно вкусное.
Густой суп харчо — блюдо, которым можно сытно и быстро накормить большую семью. Если случилось так, что в доме перед приготовлением мяса не оказалось, можете смело заменить его на колбасу — не пожалеете.
Попробуйте необычный рецепт, который лишь на первый взгляд кажется странным. На весь процесс уйдет максимум полчаса.
- бульон мясной, 1.3 литра;
- лук репчатый, 2 штуки;
- колбаса полукопченая, 150 граммов;
- чеснок, 2 зубчика;
- томатная паста, 1 столовая ложка;
- рис, 3 столовые ложки;
- подсолнечное масло, 30 миллилитров;
- перец черный молотый, хмели-сунели, соль по вкусу.
Лук очистите, измельчите и обжарьте до прозрачности. Бросьте его в кастрюлю с бульоном, 10 минут варите, затем всыпайте в емкость рис. Когда он сварится, добавьте томатную пасту, специи, соль и лавровый лист.
Порежьте колбасу и добавьте ее в суп. После этого томите еще минут 10 до готовности, добавьте измельченный чеснок и выключайте. Присыпьте порубленной зеленью для аромата.