Рецепт фаршированной скумбрии в духовке
Фото — Legion-media.ru
Близкие будут просить добавки.
Мнению о том, что скумбрия получается вкусной лишь на костре или гриле, можно возразить. Не менее пикантной морскую обитательницу можно сделать и в духовке. Правда, с одной оговоркой.
Отличным вариантом станет микс плавленого сыра и яблока. Всего 50 минут, и ароматный ужин для семьи готов.
- скумбрия, 800 г;
- плавленый сыр, 2 шт.;
- лимонный сок, 3 ст. л.;
- лук, 1 шт.;
- майонез, 0,5 ст. л.;
- яблоко, 1 шт.;
- соль по вкусу;
- черный перец (молотый) по вкусу;
- майонез, 2 ст. л.
Плавленый сыр, лук и яблоко натереть на крупной терке. Лук залить кипятком, затем соединить с тертым сыром, добавить соль и перец по вкусу.
Яблоко смешать с двумя столовыми ложками лимонного сока. Скумбрию промыть, удалить внутренности, натереть яблочной стружкой внутри и снаружи, добавить лимонного сока.
Нафаршировать рыбу начинкой, смазать ее майонезом. Завернуть в фольгу и выпекать в духовке при 180 градусах в течение 50 минут. Приятного аппетита!