Рецепт домашней тушенки в банке
Фото — Legion-media.ru
Результат вас удивит.
Не все хозяйки рискуют готовить тушенку в банке из-за опасений насчет срока годности. А зря, ведь если сделать все по правилам, то такая закуска сможет простоять в холодном месте порядка трех лет.
Вам понадобится всего четыре ингредиента. Мясо можно выбирать любое: подойдет курица, говядина и свинина.
- говядина, 2 кг;
- лук, 1 шт.;
- лавровый лист, 2 шт.;
- черный перец горошком, 5 шт.;
- соль по вкусу.
Мясо должно быть с минимальным количеством жира и без костей. Его нужно хорошенько промыть, очистить от пленки и порезать на небольшие кусочки.
Лук почистить и нарезать полукольцами. В чистые банки выложить лаврушку и перец горошком, сверху — нарезанную говядину и лук. Добавить соль по вкусу — примерно одну чайную ложку на пол-литровую банку.
Долить 50 миллилитров воды, закрыть (не закручивать) крышками и поставить в духовку на 110 градусов. Тушенка будет готова к употреблению уже через четыре часа.
Если же вы планируете хранить закуску долго, то лучше выждать около восьми часов. Держать в погребе или подвале ее можно до трех лет.