Такую свинину гости сметут в два счета: вот что нужно добавить к мясу

Сегодня большинство хозяек готовит к праздничному столу мясо по-французски. Но в СССР были совсем другие кулинарные хиты. Коронным блюдом считалась нежная свинина с секретным ингредиентом, который найдется в любом холодильнике.

Нарежьте мясо крупными кусками, заверните в пленку и отбейте. Затем натрите ломтики солью, черным перцем и обжарьте до корочки. Не передержите свинину на сковороде — иначе она получится слишком сухой.

Далее переложите куски в форму для запекания. Возьмите жирную сметану, смешайте с водой и раздавите в смесь немного чеснока. Получившимся соусом залейте мясо. Именно такая подливка придаст свинине нежный вкус. Выпекайте блюдо 15 минут при 200 градусах, пишет портал «Дача».