Простой и вкусный грузинский салат
Фото — Legion-media.ru
Фигура нисколько не пострадает.
Полезный салат без майонеза может быть не только из помидоров и овощей. Грузинская кухня богата разнообразными рецептами — вот один из них.
Внимательно прочтите список ингредиентов, чтобы ничего не упустить. При полном составе гарнир получается весьма пикантным.
- болгарский перец (сладкий) — 2 шт.;
- баклажан — 2 шт.;
- грудка куриная — 1 шт.;
- кинза — 100 г;
- красный лук — 100 г;
- винный уксус — 2 ст. л.;
- чеснок — 3 зубчика;
- хмели-сунели — 1 ч. л.;
- крем-бальзамик — 10 г;
- грецкий орех — 2 ст. л.;
- половина граната.
Перцы и баклажаны целиком запеките в духовке до мягкости. Предварительно сделайте несколько проколов в овощах при помощи вилки. Курицу отварите и разберите на волокна. Лук порежьте кольцами и залейте винным уксусом.
С запеченных овощей снимите шкурки, порежьте перец и баклажан мелкой соломкой. Кинзу порубите мелко. Все ингредиенты перемешайте в салатнице. Не забудьте добавить чеснок, дробленые орехи, гранат, специи и крем-бальзамик, советует пользователь Na_xapaktepe в своем Telegram-канале.