В ресторанах СССР это блюдо «улетало» вмиг: салат «Лаура» всех сводил с ума

В Советском Союзе не было суши-баров, пиццерий и ресторанов итальянской кухни. В условиях дефицита кулинарам приходилось выкручиваться и придумывать блюда из минимального количества ингредиентов. Одним из таких шедевров стал салат «Лаура».

Вам понадобится 60 граммов яиц, 700 граммов шампиньонов, 180 граммов маринованных огурцов, 240 граммов ветчины, сколько же белокочанной капусты и 60 граммов зелени. Для заправки достаточно 180 граммов майонеза.

Грибы нарежьте полосками и обжарьте на сковороде. Затем измельчите яйца, ветчину, соленые огурцы и зелень, а также нашинкуйте капусту. Ингредиенты поместите в салатницу, заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Блюдо готово! Рецептом поделился портал «Дача».