Почему в Греции едят горячий холодец

В Греции любят хорошо поесть. И, поверьте, вопреки стереотипам, питаются жители этой страны не только салатами и сыром.

Так, одно из национальных блюд постоянно шокирует наших туристов. Дело в том, что оно похоже на холодец, но с одним важным отличием.

Его едят горячим. Готовится блюдо почти так же, как у нас, а подается обычно на Рождество. При этом сверху перед подачей оно часто поливается оливковым маслом или соусом песто.