Почему нельзя варить картошку с помидорами

Существуют продукты, которые категорически не рекомендуется готовить вместе. Если они все же и попадают в одну кастрюлю — кулинарный провал обеспечен.

Так, выяснилось, что категорически нельзя класть помидоры вместе с сырым картофелем в одну сковородку или кастрюлю. Вступая в реакцию, томаты не дадут корнеплодам полностью приготовиться. Как итог — блюдо будет полусырым, даже если тушить его несколько часов.

Проблема кроется в кислоте, которая входит в состав красных плодов. Это правило касается и всех соусов на томатной основе. Добавлять их необходимо только тогда, когда основная часть продуктов в ястве уже готова.