Почему нельзя добавлять в тушеную капусту воду

Некоторые умельцы в Сети советуют влить немного водички в сковородку при приготовлении тушеной капусты, мол, так она получится гораздо вкуснее. Как выяснилось, этого делать категорически нельзя.

Все дело в особенностях овоща. Он и так содержит жидкость в большом количестве.

Если вдруг вы плеснете в блюдо воду, то в лучшем случае в утвари окажется «каша». В худшем — ее будет невозможно даже есть, поскольку пресный вкус не спасут даже специи и добавки. Лучше всего просто посолить капусту, через пару минут она сама пустит сок.