Почему не нужно пассировать овощи

Привычную для многих хозяек поджарку можно сделать гораздо вкуснее. Для этого не нужно ее пассировать, достаточно разогреть необычным способом.

Натрите морковь на терке, лук мелко порежьте. Перемешайте в миске, залейте небольшим количеством растительного масла. Еще лучше, если есть мясной бульон: с ним вкус продуктов станет насыщенным, а запах будет потрясающий.

Емкость отправляйте в микроволновую печь на несколько минут. Попробуйте для начала четыре, а дальше смотрите по готовности. Получившуюся золотистую массу можно добавлять в борщ.