Почему «Докторскую» колбасу так назвали

В детстве, наверное, все слышали страшилку, что «Докторская» колбаса сделана из докторов. Это, разумеется, выдумки. Но мало кто знает, что подлинная история изделия гораздо интереснее любых страшилок.

Так, считается, что еще руководитель СССР Иосиф Сталин распорядился создать ее как целебный продукт для улучшения здоровья граждан, которые получили ранения во время Гражданской войны и «царского деспотизма».

Рецептура курировалась Народным комиссариатом здравоохранения. Именно его сотрудники добились, чтобы в производстве были задействованы самые лучшие ингредиенты.

В то время в 100 килограммах продукта непременно насчитывалось:

• 25 кг говядины высшего сорта;
• 70 кг полужирной свинины;
• 3 кг яиц;
• 2 кг свежего молока.

Название оттуда и пошло: врачебная, то есть «Докторская» колбаса.