Пельмени или что-то похожее на них — манты, равиоли, хинкали — есть практически в каждой национальной кухне. И, казалось бы, мы все про них знаем. Какие тут могут быть секреты?
Однако каждая хозяйка время от времени сталкивается с такой неприятной ситуацией: начинки хочется положить побольше, а «полуфабрикат» при этом начинает рваться. Делимся с вами идеальным рецептом. Тонкое, но прочное и эластичное тесто — теперь не проблема.
Будьте готовы к непростой работе.
Если вы не успели сделать обрезку абрикосов весной, сделайте это осенью. Впрочем, некоторые деревья так быстро растут и набирают силу, что и две обрезки в год не помешают.
Многие начинающие садоводы совершают одну и ту же роковую ошибку — они сажают абрикос, который начинает быстро плодоносить, а хозяева только смотрят и радуются.
Досадно, когда уже в процессе готовки мы заглядываем в холодильник, чтобы взять луковицу для фарша или пару зубчиков чеснока для жареных баклажанов, и оказывается, что любимые овощи сгнили или высохли до состояния трухи.
С проблемой хранения особенно остро сталкиваются владельцы огородных участков. Вырастили урожай, перевезли его в квартиру, что дальше? Если вы не готовы плести чесночно-луковые косы и у вас нет отдельной кладовки, чтобы туда эту красоту повесить, запомните оптимальный способ.
Секонд-хенды прочно вошли в нашу жизнь. Мы с удовольствием покупаем там одежду европейского качества, но не готовы мириться со специфическим «химозным» запахом.
Избавиться от него проще простого. Поможет в этом деле средство, которое наверняка найдется в аптечке.
Обидно, когда у других кактусы цветут несколько раз в год, а у вас всего лишь зеленые колючие шарики. Проверьте, все ли вы правильно делаете, когда ухаживаете за растениями.
Самая парадоксальная причина отсутствия цветения у кактусов — вы их слишком любите. Слишком часто поливаете, подкармливаете, рыхлите почву, пересаживаете. Оставьте растения в покое. Им не нужно столько воды, особенно осенью и зимой. Многие виды цветут только при температуре от 5 до 15 градусов.
Информация не для слабонервных.
В курином фарше должен быть только куриный фарш. Казалось бы, непреложная истина. Однако далеко не все производители с ней согласны.
Они поддаются искушению заработать на продаже суррогатов и дешевых заменителей курятины. Впрочем, это половина беды. В фарше популярных марок нашли очень опасные для здоровья вещества.
Запомните и обходите стороной.
Говорят, кашу маслом не испортишь. Уточним — если масло качественное. Вот и перечеркнуть все усилия кондитера по приготовлению вкусной выпечки можно одним плохим маргарином.
Печенье будет горьким, пирог из песочного теста развалится. Более того, можно нанести ущерб здоровью.
Нужно следовать простой инструкции.
Заметили, что листья комнатной пальмы начали желтеть, а попытки остановить процесс не увенчались успехом? Возможно, вы забыли о маленькой, но важной детали.
Речь идет об уходе и условиях в комнате, где стоит растение. Их по незнанию совершают даже опытные цветоводы.
Хозяйки, которые из эстетических соображений решили когда-то купить белую мойку на кухню, уже сто раз об этом пожалели. Искусственный камень мгновенно покрывается коричневыми пятнами от кофе и чая, которые невозможно убрать обычным гелем.
Да и народные методы результата не дают. Например, пресловутый лайфхак с содой и уксусом лишь царапает поверхность, а загрязнения так и остаются.
Если вы никогда не готовили раньше уху из мелкой рыбешки, то самое время попробовать. Она не уступает традиционному варианту, а некоторые считают, что в такой интерпретации получается даже наваристее и ароматнее.
С готовкой справится даже неопытная хозяйка, потому что нет самой сложной части: длительного потрошения и чистки рыбы.
