Последнее исследование Росконтроля наверняка заставит многих хозяек отказаться от любимых продуктов. В частности, это касается молока: продукцию трех российских марок лучше обходить стороной во избежание неприятностей.
Не прошли проверку «Маруся», «Милава» и «Тевье Молочник». Во всех продуктах количество микробов почти в два раза больше допустимого.
Если вы собрались приготовить на ужин фрикадельки, а под рукой не оказалось фарша, не нужно тут же бежать в магазин. Смастерить вкусное блюдо можно и без мяса.
Яство на основе баклажанов получится ничем не хуже классического варианта. А томатный соус сделает фрикадельки особенно нежными и пикантными.
Профессионалы всегда так делают.
Многие хозяйки хоть раз сталкивались с тем, что при жарке кляр отделяется от рыбы. Вместо вкусного блюда получаются неаппетитные на вид куски.
Чтобы филе получалось нежным, а его «шубка» не соскальзывала, нужно знать несколько тонкостей. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников поделился хитростью, которой пользуются профессионалы в ресторанах.
Если вы думаете, что драники можно приготовить только из картофеля, то вы сильно заблуждаетесь. Всего один продукт в составе полностью изменит ваше представление об этом блюде.
Благодаря яблоку десерт получится диетическим, но не менее вкусным. Запишите рецепт сразу, чтобы не потерять.
Многие хозяйки выбирают торт на праздник опираясь на внешний вид изделия. Этим и пользуются недобросовестные производители.
Кроме яркой упаковки в большинстве покупных десертов нет ничего хорошего. А вот нарушений — с лихвой.
Не все хозяйки рискуют готовить тушенку в банке из-за опасений насчет срока годности. А зря, ведь если сделать все по правилам, то такая закуска сможет простоять в холодном месте порядка трех лет.
Вам понадобится всего четыре ингредиента. Мясо можно выбирать любое: подойдет курица, говядина и свинина.
Готовить станет гораздо проще.
Обжаривание мяса и котлет всегда заканчивается одним и тем же: брызги «стреляют» по всей кухне, пачкают кухонный рукав и плиту. Кроме того, пострадать может и тот, кто готовит: риск обжечься возрастает в разы.
Чтобы предвосхитить проблему, стоит, в первую очередь, промокнуть все ингредиенты бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Именно она провоцирует бурную реакцию во время обжарки.
Покупка сахара впрок, как правило, ничем хорошим не заканчивается. Продукт отсыревает, а в мешке появляются неприятные комки.
Однако отказываться от своей затеи не нужно. На этот случай есть два рабочих лайфхака.
Считается, что настоящую самсу можно приготовить только в тандыре. Однако опытные хозяйки уже давно научились делать ее не менее вкусной в домашних условиях.
Людмила Плеханова, автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда», поделилась рецептом в беседе с «Вкусно+». Справятся даже те, кто делает первые шаги на кулинарном поприще.
Лайфхак от опытных домохозяек.
Варка моркови заметно замедляет процесс приготовления салатов. Однако время можно сократить в разы, если воспользоваться простой кулинарной хитростью.
Нет, чистить и нарезать на куски овощ не нужно. Подобные действия могут сказаться на его консистенции и итоговом вкусе блюда.
