Как приготовить котлеты, как в советских столовых
Многие помнят те самые котлеты, которые можно было купить в столовых в Советском Союзе за несколько копеек. Сочные, нежные — они идеально сочетались с любым гарниром.
Для приготовления таких же изделий понадобится фарш, состоящий на 30% из свинины и на 70% из говядины. Учтите также, что воду нужно использовать лишь ледяную: это один из секретов.