Рецепты

Урожай лука в хороших условиях может храниться всю зиму, вплоть до следующего огородного сезона. Но если не заметить вирусные или бактериальные заболевания, даже одна головка может заразить все остальные.

Как спасти выкопанное с грядки? Секрет простой: обращайте внимание на ботву. Ее часто обрезают сразу, еще пока овощ подсыхает после извлечения из земли. Но лучше оставить зеленые стрелы на несколько дней и внимательно их осматривать.

Предотвратить появление налета на сантехнике гораздо легче, чем потом ее отмыть агрессивной химией или вообще покупать новую. Есть маленькая хитрость, благодаря которой грязь больше не будет собираться на стенках унитаза.

Поможет специальная таблетка, которую можно сделать за считанные минуты. Нужно соединить 50 граммов желатина с 25 миллилитрами уксуса 9% и 25 граммами соли и соды. По желанию можно добавить краситель и ароматическое масло на свой вкус.

Сварить рис — настоящее искусство. Не все сорта хорошо поддаются термической обработке, да и в целом можно прогадать с пропорциями.

Чтобы вместо гарнира у вас на тарелке не оказалась жидковатая каша, воспользуйтесь простым советом.

Некоторые хозяйки, заметив, что в холодильнике нет мяса, отказываются от идеи сварить на обед борщ: мол, вкус и аромат не тот. Однако профессионалы с этим в корне не согласны.

Так, шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» поделился авторским рецептом постного блюда. За счет добавления одного ингредиента яство получается питательным и вкусным. И речь идет о фасоли.

Фаршированные перцы любят многие. Гарнир и мясное в одном, готовить их удобно и просто, хорошо получается даже у новичков.

Но что делать, если рис в качестве дополнения к фаршу надоел? Или его просто не оказалось дома? Можно заменить часть начинки другой крупой.

Яркий вкус придает гречка. Ее нужно заранее отварить до полуготовности и смешать с мясом и овощами, точно так же, как и рис.

Если вы по какой-то причине не успели сделать кабачковую икру летом, не нужно смотреть в сторону готовых продающихся баночек. Куда безопаснее купить овощ в магазине даже сейчас и приготовить закуску самостоятельно.

Так вы точно будете уверены в ее составе и вкусе. За последнее, к слову, можно не переживать: с этим рецептом о кулинарном провале и речи идти не может.

Дома не оказалось яйца, а фарш уже размораживается? К счастью, популярный продукт легко заменить. Это можно сделать несколькими способами.

Самым известным «связующим» веществом после яйца является картофель. Но он добавляет крахмалистый вкус, да и нравится не всем. Есть удачная альтернатива, которая делает изделия интереснее.

Бегать каждый день с тряпкой по дому в попытках избавиться от пыли — дело неблагодарное: уже через пять минут она оседает снова. Решить проблему можно с помощью одного средства.

Поможет кондиционер для белья. Примерно 100 миллилитров средства надо развести в 400 миллилитрах воды, затем смочить тряпочку из микрофибры в растворе и пройтись по поверхностям.

Чеснок — незаменимый овощ, который делает пикантнее все сочетания продуктов. Добавлять зубчики можно в любые блюда, но заметнее всего вкус раскрывается у супов.

Только вот многие боятся добавлять чеснок в борщ. И зря, ведь его аромат только улучшит любимое «первое».

Неопытному глазу молодой хозяйки чаще всего трудно выбрать хорошую, жирную селедку на рынке. А ведь именно от этого продукта зависит, каким в итоге получится всем известный новогодний салат.

Придя на рынок, не нужно спрашивать у продавца, свежая ли тушка у него в продаже. Ведь получить честный ответ едва ли смогут единицы.

В первую очередь, смотрим на глаза. Они необязательно должны быть прозрачными: от соли могут стать и белесыми. Отсутствие помутнений важно только для мороженой рыбы: вот там прозрачность важна.