Рецепты

Салат «Гнездо» известен своей необычной формой и интересным сочетанием вкусов. Яркий и сытный, он идеально подходит для праздников. Однако многие не любят этот салат из-за картофельного пая — его долго готовить, и блюдо получается жирным. В этом рецепте картошка была заменена тертым сыром, что сделало салат более легким и вкусным.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• яйца куриные, 2 шт.;
• яйца перепелиные, 7 шт.;
• говядина отварная, 200 г;
• лук, 1 шт.;
• майонез, 250 мл;
• горошек зеленый, 200 г;
• сыр твердый, 100 г;
• уксус яблочный, 2 ст. л.;
• сахар, 0.5 ч. л.;
• зелень, 1 пуч.

Сначала сварите говядину и охладите ее, затем нарежьте мясо кубиками. Замаринуйте нашинкованный лук в уксусе и сахаре. Отварите куриные яйца вкрутую и очистите их. Выложите мясо на плоское блюдо, добавьте лук и промажьте майонезом.

Следующий слой — горошек. Затем сформируйте «гнездо», натерев куриные яйца на терке и распределив их по салату. По краям добавляйте больше, а в центре — меньше, чтобы создать выемку. Смажьте салат майонезом.

Тертый твердый сыр будет следующим слоем, при этом продолжайте формировать «гнездо». Украсьте зеленью и перепелиными яйцами.

Теперь ваш салат готов. Он является ярким, сытным и вкусным блюдом, идеальным для праздничного стола. Эта интересная комбинация ингредиентов и необычная форма салата не оставят равнодушными ваших гостей.

Хотите разнообразить свой рацион и приготовить что-то иное? Не обязательно изобретать совершенно новое, чтобы получить свежий вкус. Даже привычный салат с кальмарами можно взять за основу и добавить немного иных ингредиентов, чтобы сделать его еще более вкусным.

Попробуйте положить пекинскую капусту в этот салат. Она придаст ему легкость и освежающий вкус, делая его сытным и одновременно легким.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• капуста пекинская, 1/2 вилка;
• свежие огурцы, 2 шт.;
• яйца отварные, 2 шт.;
• кальмары мелкие, 12 шт.;
• сыр, 100 г;
• майонез, 1 ст. л.;
• сметана, 1 ст. л.;
• кетчуп, 1 ч. л.;
• кунжут.

Сначала мелко нашинкуйте пекинскую капусту и положите ее в салатник, добавьте свежие огурцы. Натрите на терке отварные яйца и добавьте их к остальным ингредиентам.

Отварите кальмары, нарежьте их колечками и также добавьте в салатник. Затем натрите сыр на терке и выложите его поверх остальных ингредиентов.

Теперь можно приступить к приготовлению заправки. Смешайте сметану, майонез и кетчуп. Заправьте салат этой смесью и аккуратно перемешайте.

Украсьте салат свежей зеленью и посыпьте кунжутом. Готовый салат с кальмарами и пекинской капустой готов к подаче на стол.

Таким образом, вы смогли преобразить обычный салат с кальмарами, добавив в него пекинскую капусту. Получившийся салат стал более легким и освежающим, а добавление новых ингредиентов придало ему новый вкус и текстуру. Наслаждайтесь этим свежим и сытным блюдом!

Когда дело касается приготовления макарон, ничто не может быть проще. Однако даже самая опытная хозяйка может испортить этот простой гарнир. Стоит лишь отвлечься на телефонный звонок или развешивание белья, и макароны превратятся в несъедобный ком. Но не стоит отчаиваться и выбрасывать их в мусорку, ведь из этой лапши можно приготовить отличную запеканку.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• вареные макароны, 500 г;
• яйца, 7 шт.;
• сливки, 100 мл;
• лук, 100 г;
• кабачок, 100 г;
• морковь, 100 г;
• баклажан, 100 г;
• растительное масло;
• сыр, 100 г;
• соль;
• перец.

Сначала взбейте яйца вместе со сливками, посолите и поперчите по вкусу. Затем нарежьте овощи кубиками и обжарьте их на сливочном масле. После этого смешайте обжаренные овощи с вареными макаронами и залейте всё яичной массой. Посыпьте сверху натертым сыром.

Теперь осталось лишь запечь запеканку в духовке при температуре 160 градусов около 20 минут. Готово!

Хотите украсить праздничный стол вкусными тарталетками, но не хотите тратить деньги на покупные изделия? Не беда! Вам поможет обычная микроволновка. Изготовление своих тарталеток будет не только экономичным, но и позволит получить более вкусное блюдо.

Для начала испеките блины по своему любимому рецепту. Затем возьмите обычный стакан, смажьте его маслом и выложите на дно один блин. Красиво сформируйте свисающие края тарталетки и поставьте ее в микроволновку на две минуты при мощности 800 Вт.

После этого аккуратно выложите тарталетки на тарелку, дайте им остыть и начините их по своему вкусу. Однако имейте в виду, что такая хрупкая конструкция выдержит только небольшой вес. Поэтому избегайте слишком жирных салатов или продуктов внутри тарталеток.

Таким образом, вы можете легко приготовить вкусные и экономичные тарталетки прямо в своей микроволновке. Не стесняйтесь экспериментировать с начинкой и порадуйте своих гостей вкусными и оригинальными закусками.

Хотите удивить гостей в праздник? Обратите внимание на рецепт, в котором главную роль играет куриная печень. Вам понадобится всего несколько ингредиентов:

• печень, 250 г;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло;
• соленые огурцы, 2 шт.;
• яйца отварные, 2 шт.;
• сыр, 100 г;
• горошек зеленый консервированный, 4 ст. л.;
• майонез по вкусу.

Чтобы приготовить это блюдо, сначала нарежьте печень соломкой и обжарьте ее на сковороде с растительным маслом, посолив и поперчив по вкусу. Обжаривайте в течение семи минут. Затем переложите печень в салатницу и дайте ей остыть. Добавьте в нее нарезанные ломтики соленых огурцов.

Отварите яйца и натрите их на крупной терке. Добавьте яйца в салатницу к печени. Туда же отправьте предварительно натертый сыр и зеленый горошек.

Заправьте гарнир майонезом или любимым соусом и хорошо перемешайте. Украсьте блюдо по своему усмотрению.

Такое блюдо получается сытным и оригинальным. Вы можете использовать сметану или другой соус вместо майонеза, чтобы придать ему свой неповторимый вкус. Этот рецепт точно стоит попробовать, чтобы порадовать себя и своих гостей!

Кто сказал, что блины можно есть только на завтрак? Предлагаем вам интересную и несложную закуску на новогодний стол — блины с начинкой из крабовых палочек и сыра. Вы можете приготовить их без муки или по вашему традиционному рецепту.

Для этого понадобятся:

• яйца, 3 шт.;
• крабовые палочки, 2-3 уп.;
• твердый сыр, 100 г;
• майонез, 50 г;
• укроп, 5 вет.;
• растительное масло, 1 ст. л.;
• соль.

Сначала нарежьте крабовые палочки на четыре части и натрите сыр на крупной терке. Измельчите укроп. Взбейте яйца с солью и выпекайте блины.

Каждый блин смажьте майонезом и выложите начинку из крабовых палочек и сыра. Сверните в трубочку и нарежьте на несколько частей. Вы можете подавать их как канапе на шпажках или как самостоятельное блюдо.

Такая закуска будет оригинальным и вкусным дополнением к новогоднему столу. Блины с крабовыми палочками и сыром понравятся как взрослым, так и детям. Попробуйте приготовить их и порадуйте своих гостей в праздничный вечер!

Не забудьте добавить на праздничный стол легкие и освежающие салаты вместо тяжелых блюд с майонезом и копченостями. Один из вариантов — салат с хурмой и сыром. Главное — выбрать сладкий фрукт, чтобы избежать горечи. Если хурма горчит, можно положить ее в морозилку на несколько дней, чтобы исчезла вязкость.

Для приготовления понадобятся:

• салат айсберг, 1/2 кочана;
• хурма, 1 шт.;
• сыр жареный, 150 г;
• бальзамический уксус, 1 ст. л.;
• оливковое масло, 1 ст. л.;
• зерна граната;
• грецкие орехи, 2 шт.

Рвите листья салата и выкладывайте их в миску. Добавляйте порезанные ломтиками хурму.

Нарежьте сыр кубиками и выложите его на тарелку. Полейте ингредиенты бальзамическим уксусом и добавьте оливковое масло.

Посыпьте салат зернами граната и измельченными грецкими орехами. Теперь блюдо готово и может быть подано на стол.

Этот салат с хурмой и сыром будет отличным дополнением к праздничному столу. Он легкий, освежающий и прекрасно сочетается с другими блюдами. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих гостей!

Не знаете, что приготовить из остатков салатов и горячих блюд? Попробуйте «ленивую» солянку — это быстрый и вкусный обед на следующий день после застолья.

Для этого вам понадобятся:

• копченые свиные ребра, 4 шт.;
• сосиски, 4 шт.;
• свиная грудинка, 100 г;
• ветчина, 150 г;
• сырокопченая колбаса, 100 г;
• соленые огурцы, 5 шт.;
• репчатый лук, 1 шт.;
• маслины, 100 г;
• томатная паста, 2 ст. л.;
• масло сливочное, 20 г;
• лимон;
• сметана;
• зелень.

Выложите в кастрюлю с водой все мясные продукты и поставьте на плиту. Доведите до кипения и добавьте лавровый лист и перец горошком. Варите на среднем огне около полутора часов.

Пока суп варится, мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на растительном масле. Нарежьте огурцы соломкой и добавьте их вместе с рассолом в сковороду с луком. Тушите несколько минут.

Добавьте в сковороду порезанные маслины. На другой сковороде разогрейте две ложки томатной пасты. Переложите ее в суп, добавьте любимые специи и доведите до кипения.

Перед подачей на стол положите в тарелку ломтик лимона. Подавайте суп со сметаной и посыпьте зеленью.

Такой «ленивой» солянкой можно насладиться, не тратя много времени на готовку, а также использовать остатки разнообразных продуктов. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и сытным блюдом!

Из привычных круп и утиного мяса можно приготовить изысканное новогоднее блюдо. Так вы сможете порадовать своих близких вкусным и оригинальным горячим.

Для приготовления понадобятся:

• 1 утиная тушка потрошеная;
• 200 г чернослива без косточек;
• 1 стакан гречки;
• соль, перец черный молотый по вкусу;
• 40 г сливочного масла.

Сначала замачиваем чернослив в теплой воде на полчаса. Затем в кипящую воду добавляем гречку и отвариваем ее шесть минут до полуготовности.

Моем утку и натираем ее солью и перцем. Делаем надрезы на грудке и ножках и в каждый надрез вставляем по черносливу, стараясь втолкнуть его поглубже. Оставшийся чернослив смешиваем с отварной гречкой и немного солим.

Укладываем утку на противень, начиняем ее гречкой, черносливом и небольшими кусочками сливочного масла. В конце добавляем последний кусочек масла.

Накрываем утку фольгой и ставим в разогретую до 210-220 градусов духовку. Через 20 минут начнет выделяться жир, которым нужно поливать тушку каждые 15 минут.

Время приготовления зависит от жесткости мяса и может варьироваться от 40 минут до 1,5 часа. В конце снимаем фольгу и оставляем утку в духовке еще на 10 минут для образования красивой корочки.

Готовую утку можно подать на стол и насладиться изысканным вкусом и ароматом. Это блюдо станет настоящей изюминкой новогоднего стола и порадует всех гостей.

Хотите удивить гостей праздника и добавить разнообразие в новогоднее меню? Рецепт курицы под шубой сделает ваш стол неповторимым. И самое главное, для этого блюда вам понадобится всего пять ингредиентов:

• курица отварная, 200 г;
• маринованные шампиньоны, 200 г;
• яйца отварные, 3 шт.;
• сыр, 120 г;
• майонез.

Сначала отварите курицу и нарежьте ее мелкими кубиками. Выложите на дно формы для запекания и смажьте слоем майонеза.

Аккуратно выложите маринованные грибы на курицу и снова промажьте их соусом. Отделите желтки от белков отварных яиц.

Натрите белки и выложите их на грибы. Посыпьте блюдо натертым сыром и снова намажьте майонезом. Последним слоем выложите натертые желтки.

По желанию можно украсить салат зеленью. После этого блюдо можно подавать к столу.