Какую морковь нужно добавлять в салат оливье

Хозяйки тратят кучу времени и сил, чтобы заставить праздничный стол огромным количеством яств на любой вкус. Но всегда находится гость, который демонстративно игнорирует тот или иной салат, поскольку ему «не нравится вареная морковь». 

Как правило, такая ситуация возникает с оливье, где корнеплод играет едва ли не важнейшую роль. И многим овощ действительно не по душе в отварном виде: он имеет достаточно странную волокнистую структуру и едва уловимый прогорклый вкус.

Но это вовсе не означает, что из рецепта нужно убрать морковь. Перед тем, как добавить в гарнир в измельченном виде, достаточно дать ей побыть в морозилке сутки. После этой нехитрой манипуляции останется только сладкий привкус.