Какие специи испортят вкус любой рыбы

У всех хозяек на кухонной полке обязательно есть целый набор приправ для усиления вкуса блюд. Только нужно помнить, что сыпать все подряд, например, к рыбе, не стоит. Это может «убить» блюдо.

Есть специи, которые совершенно не подходят для морепродуктов. Одного грамма хватит, чтобы блюдо стало горьким и несъедобным.

Никогда не добавляйте тмин, кардамон и кориандр, если жарите рыбу. Резкий аромат приправ полностью перебьет ее вкус.

Шалфей и майоран в случае с рыбой могут сделать ее горькой. Если вкус мяса приправы улучшают, то в случае с морепродуктами работают наоборот.

Возьмите лучше анис, душицу, черный перец, лавровый лист, лимон или укроп. Они точно подойдут к рыбе.