Как замариновать свиные ребра в пивном маринаде
Фото — Legion-media.ru
Век живи — век учись.
Оказывается, многие хозяйки не знали, что пиво — отличный ингредиент для приготовления свинины. На деле же именно этот напиток придает мясу нежный аромат и сочный вкус.
В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар Елена Тарасова поделилась интересным рецептом необычного маринада для свиных ребрышек. Блогер советует использовать для пикантности кавказские травы и приправу для шашлыка.
- ребра свиные, 1,5 кг;
- соевый соус, 50 мл;
- пиво, 1 бутылка;
- чеснок, 4 зубчика;
- соль, специи по вкусу.
В отдельной емкости смешиваем соевый соус и специи. Выдавливаем чеснок и тщательно перемешиваем. Обмазываем полученной смесью ребрышки.
Далее выкладываем мясо в миску и заливаем пивом. Маринуем около двух часов: чем больше по времени, тем лучше.
Затем перекладываем ребра на противень, застеленный бумагой. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем готовиться на час.