Как замариновать кильку с луком и уксусом
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Через час можно уже всех приглашать к столу.
Если вы хоть раз мариновали селедку, то точно знаете, что покупной вариант по сравнению с домашним и близко не стоит. То же самое касается и свежей кильки: пикантности продукту придаст особый маринад, рецепт которого вы узнаете ниже.
Для начала очистите тушки от потрохов, отрежьте головы, плавники и хвосты. Переложите в контейнер. Сверху накройте порезанным полукольцами луком. В отдельной миске соедините уксус, растительное масло, сахар и кипяченную воду комнатной температуры.
- килька соленая, 300 г;
- лук репчатый, 1 шт.;
- уксус столовый 9%, 20 мл;
- масло растительное, 40 мл;
- вода, 70 мл;
- сахар, 10 г.
Залейте полученным составом кильку и отправьте на час в холодильник. По истечении этого времени рыба будет готова к употреблению.