Этой хитростью давно пользуются китайские хозяйки: как сварить идеальные яйца

У Поднебесной уникальная и невероятно богатая культура, в том числе гастрономическая. Многих европейцев отпугивают экзотические местные рецепты, однако у китайцев можно почерпнуть немало ценных лайфхаков.

В Китае знают, как сварить яйцо так, чтобы оно не треснуло и с легкостью очистилось. Жители Поднебесной придумали простой, но гениальный способ, который помогает скорлупе мгновенно отходить от белка.

Восточные кулинары советуют залить яйца на 10 минут холодной водой, прежде чем отправлять на плиту. После приготовления нужно еще раз поместить их в ледяную жидкость — так они получатся особенно нежными, дает совет портал «Дача».