Как ускорить засолку огурцов

Иногда душа так и просит выставить на стол ароматные соленые огурцы. Однако не всегда есть время и желание долго возиться с засолкой.

В этом случае есть старый проверенный способ ускорить процесс их приготовления. Нужно обрубить концы с обеих сторон, а лучше проколоть огурцы вилкой в нескольких местах. Идеально совместить обе хитрости, тогда полакомиться домашней закуской можно будет в рекордно короткие сроки.

После этого переложите овощи в пакет или пищевой контейнер. Залейте водой, положите соль и специи.

Когда соль растворится, она через отверстия быстро проникнет внутрь огурца и напитает его. Можно также несколько раз встряхнуть будущую заготовку. Уже спустя несколько часов все будет готово.