Как убрать неприятный запах от масла

Иногда сливочное или топленое масла приобретают необъяснимо неприятный вкус, который сразу портит весь вкус еды при готовке. В этом случае есть два выхода.

Для начала перелейте масло в глубокую емкость и положите в него несколько плодов сырой моркови. Оставьте на пару часов и мерзкого амбре как ни бывало.

Попробуйте также его перетопить. Сначала залейте холодной чистой водой и засыпьте чайную ложку соды, тщательно перемешайте. Потом воду слейте, добавьте в расчете на один килограмм масла стакан молока, перетопите.

Во время этого процесса положите в масло ломтик белого хлеба. Не вытаскивайте, пока он не станет золотистым. Продукт впитает в себя остатки запаха.