Как снять пленку с печени
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Это существенно сократит время готовки, даже устать не успеете.
В теории пленка с печени должна сниматься легко: поддеваешь ножом и оттягиваешь. Однако на практике то и дело возникают сложности, из-за которых многие хозяйки даже отказываются от этого продукта.
Есть два способа разрешить эту проблему. В первом случае понадобится соль. Натрите ею всю поверхность обильным слоем и повторите попытку с ножом. Вот увидите, получится сделать задуманное в разы быстрее.
Вместо соли можно взять лимонный сок. Им также рекомендуется натереть субпродукт и оставить на пару минут.
После этого следует попытаться поддеть острием ножа и медленно повести пленку в сторону. Шансы на успех будут гораздо выше, чем если делать это без предварительной обработки.