Как сделать творожный сыр дома

Творожный сыр хорош и на завтрак, и в качестве перекуса. Недостаток магазинного продукта лишь в цене и малом объеме упаковки.

В большем объеме его можно приготовить дома. Делается это очень просто — нужна лишь бутылка кефира. При желании можно добавить любой наполнитель.

Уберите кефир в бутылке в морозилку примерно на 12 часов. Он должен полностью заморозиться. После выньте и аккуратно разрежьте пластик ножом, извлеките содержимое, поломайте на куски и выложите на сито с марлей.

Когда кефир будет таять, с него сойдет сыворотка. Ее можно использовать для выпечки или просто вылить.

В сите останется мягкий творожный сыр. В него можно добавить любимые измельченные продукты: соленый огурец, перец халапеньо, укроп, чеснок, петрушку.