Как сделать сырники без муки
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Привычный ингредиент легко заменить другим, более полезным.
Приготовить идеальные и полезные сырники для тех, кто не употребляет глютен, достаточно просто. Главное иметь все необходимое продукты и 20 минут свободного времени. А муку можно заменить другим ингредиентом.
Секрет сочных изделий — качественный творог. Перед началом процесса его нужно протереть через сито, добавить желтки, соль, сахар и крахмал. Тщательно перемешать.
- творог, 300 г;
- кукурузный крахмал, 30 г;
- куриные желтки, 2 шт.;
- соль, 1 щепотка;
- сахар, 50 г;
- масло растительное, 1–2 ст. л.
Возьмите немного крахмала и посыпьте им рабочую поверхность. Из полученной ранее творожной массы сделайте небольшие шарики, присыпьте сверху тем же порошком и слегка разомните. Можно приступать к жарке.
Разогрейте на сковороде небольшое количество масла. Обжарьте сырники с двух сторон до румяной корочки.