Как сделать идеальную солянку

Приготовление солянки — настоящий ритуал. Из-за множества ингредиентов этот процесс становится не сложным, а увлекательным и захватывающим, особенно, если знать один секрет.

Например, есть способ усилить вкус каждого продукта, при этом не добавляя в рецептуру ничего особенного. Достаточно небольшой обработки.

Все ингредиенты следует обжарить перед варкой. Не потому, что им нужна дополнительная термическая обработка, а потому что обжаривание всегда насыщает вкус еды, делает его ярким.

Делать это можно как по отдельности, так и просто поместив все продукты на сковородку. Копченые элементы станут более выраженными, маринованные и соленые мягче, а мясо нежнее.