Как сделать черствый хлеб снова мягким

Свежий хлеб черствеет очень быстро. Уже к следующему утру он становится тугим, а еще через день и вовсе засыхает. Это происходит быстрее, если оставить его в открытой хлебнице или на столе.

К счастью, есть проверенный способ превратить засохший батон в мягкий и дышащий, будто только из печи. Для начала нарежьте его на кусочки и сбрызните каждый водой. Если хлеб очень сухой, не жалейте жидкости. Затем оберните каждый кусок пищевой фольгой и положите в холодную духовку.

Включите ее на 150 градусов и прогревайте кусочки 10 минут. Фольга задержит пар от воды, и они снова станут мягкими. Если вы хотите поджаренную корочку бонусом, то выньте батон из фольги и подогрейте его еще 5 минут в режиме конвекции.