Как растопить сливочное масло, чтобы не пригорело

Ждать, пока сливочное масло растает, слишком долго. Хочется ускорить процесс, но при этом не лишить продукт полезных и вкусовых свойств. В этом случае есть проверенный метод, которым пользовались еще наши бабушки.

Нарубите сливочное масло небольшими кубиками или пластинками и отправьте на разогретую сковороду. Огонь должен быть маленьким. Аккуратно помешивая лопаточкой, добейтесь того, что три четверти продукта растопятся до состояния золотистой жидкости.

После этого можно снимать с плиты. Остатки масла сами растают.

Если вы торопитесь, то можно отправить его на десять секунд в микроволновку. Поскольку есть риск подгорания, обязательно включите режим разморозки. Если первых десяти секунд недостаточно, повторите процедуру. Некоторые хозяйки также прибегают к водяной бане.