Как приготовить закуску «Шуба в шубе»
Фото — Legion-media.ru
Найдено изящное решение для праздничного стола.
Чтобы как-то улучшить и обновить рецепт обычной селедки под шубой, хозяйки давно «колдуют» над заменой ингредиентов. Блюдо приобретает обновленныйй вкус, но все же слоеным салатом и остается. И никто не догадывается сделать из закуски бутерброды.
Причем необычные, а обернутые в батон. Времени на готовку уходит не больше, чем на салат, но внешний вид яства точно удивит гостей.
- батон, 1 штука;
- сельдь, 1 штука;
- сыр плавленый, 2 штуки;
- яйцо, 2 штуки;
- масло сливочное, 50 граммов;
- свекла, 1 штука;
- укроп, четверть пучка;
- корнишоны маринованные, 10 штук;
- соль, перец черный молотый, по вкусу.
Для начинки смешать сыр и яйца, потертые на мелкой терке, добавить мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Третью часть смеси отложить, к оставшейся добавить мелко натертую отваренную свеклу и размешать. Во вторую часть начинки добавить мелко рубленную зелень.
Багет разрезать вдоль не до конца, но чтобы он хорошо открывался. Убрать мякиш, оставив примерно один сантиметр, и выложить начинку со свеклой, затем с зеленью. По всей длине в линию положить корнишоны, а рядом также сельдь.
Линию разреза смазать сливочным маслом, закрыть батон, обернуть его в пленку и убрать на три часа в холодильник. Потом нарезать ломтиками.