Как приготовить вкусные котлеты из гречки
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Доступная и сытная альтернатива.
Котлеты без грамма мяса, но со вкусом свинины. Думаете, что так не бывает? А вот и нет.
Приготовьте фарш из гречневой крупы, добавьте в него чеснок и специи. И никто не поверит, что перед ним — вегетарианское блюдо. Главное, четко следовать этому проверенному рецепту.
- вареная гречневая крупа, 680 г;
- бульонный кубик, 1 шт.;
- репчатый лук, 0,5 шт.;
- яйцо куриное, 1 шт.;
- чеснок, 2 зуб.;
- сухари панировочные, 6 ст. л.;
- растительное масло для жарки.
В вареную гречку добавьте бульонный кубик, измельченный репчатый лук, чеснок и яйцо. Взбейте получившуюся смесь с помощью блендера. Консистенция получится такая же, как у мясного фарша.
Слепите аккуратные котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте до появления красивой корочки на растительном масле. Можно подавать и как самостоятельное блюдо, и с любым гарниром. Лучше всего подойдет картофельное пюре.