Как приготовить вкусную закуску из сельди и свеклы
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Жалеть о том, что попробовали, не будете.
Закуска из сельди и свеклы порадует тех, кто любит сочетание овощей и рыбы, но устал от классического новогоднего салата. А готовить ее еще проще, чем пресловутое яство.
Овощ превращается в нежный мусс, который удачно оттеняет соленую и пряную селедку. Бутерброды интересно смотрятся, украсят любой стол.
- сельдь, 100 г;
- свекла, 200 г;
- сыр мягкий творожный, 300 г;
- черный хлеб, 300 г;
- хрен, 100 г;
- соль, 0.1 ч. л.;
- перец, 0.1 ч. л.
Отварите или запеките свеклу. Взбейте в блендере со сливочным сыром, хреном, солью и перцем.
Нарежьте хлеб на небольшие куски. Подсушите на сковороде.
Из рыбы удалите кости, измельчите. Свекольный мусс переложите в кондитерский мешок и выдавите порционно на каждый ломтик хлеба.
Сверху положите рыбу. По желанию украсьте зеленью.