Как приготовить шашлык из курицы с цукини в духовке
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Сочное и нежное мясо без мангала и углей.
Шашлык из курицы с цукини — сытное горячее, которое можно сделать прямо в духовке. Указанных ингредиентов хватит на четыре полноценные порции.
Куриную грудку можно заменить на индейку. Или на филе гуся, если вам больше нравится более жесткое мясо.
- мясо птицы, 500 г;
- цукини, 2 шт.;
- оливковое масло, 2 ст. л.;
- соль, 0.1 ч. л.;
- соевый соус, 1 ст. л.;
- яблочный уксус, 1 ч. л.;
- кунжут черный, 1 ст. л.;
- черный перец, 0.1 ч. л.;
- мед, 0.5 ч. л.;
- чеснок, 1 зуб.
Шашлык лучше делать на деревянных шпажках. Замочите их в воде на час.
Сделайте маринад: измельченный чеснок смешайте с медом, уксусом, маслом и соевым соусом, добавьте соль, перец и кунжут.
Порежьте птицу средними кусками, положите в емкость. Залейте маринадом и перемешайте.
Цукини нашинкуйте тонкими пластинами. Посолите. Скатайте каждую пластину в ролл. Чередуя с курицей, разместите на шпажках. Шашлыки запекайте в духовке в течение 20-25 минут на 190 градусах.