Как приготовить селедку в горчичном соусе по рецепту Чехова
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Скорее пробуйте и гостей угощайте.
Антон Павлович Чехов обожал селедку — это факт. Уж довольно часто это блюдо встречается в его произведениях. А больше всего он любил ее в горчичном соусе.
Такая рыба готовится быстро и легко, а главное, подойдет как к ежедневному, так и праздничному столу.
- сельдь, 1 шт.;
- острая горчица в банке, 1 ч. л.;
- сахар, 1 ч. л.;
- растительное масло, 3 ст. л.;
- уксус яблочный/белый винный 6%, 1 ст. л.;
- черный крепкий чай, 2 ст. л.
На приготовление уйдет всего несколько минут. Горчицу перетираем с сахаром, добавляем масло, затем уксус. Тщательно перемешиваем получившийся соус и вливаем холодный чай.
Селедку режем на небольшие ломтики/кусочки и добавляем лук, нарезанный полукольцами. Заливаем ее приготовленным соусом и убираем в холодильник на два часа. Готово.