Как приготовить салат «Пиковая дама»
Фото — Legion-media.ru
Гости не уйдут, пока не «выпытают» рецепт.
Рецептов овощных салатов в Сети полно, однако многие хозяйки готовят к застольям только винегрет, который уже многим порядком поднадоел. Если вы обожаете свеклу, но хотите чего-то новенького, сделайте «Пиковую даму».
Яство отлично дополнит любое мясное или горячее блюдо. Пикантную ноту придадут чернослив и грецкие орехи.
- свекла, 1 шт.;
- чеснок, 2 зуб.;
- соленый огурец, 1 шт.;
- яблоко, 1 шт.;
- грецкие орехи, 35 г;
- чернослив, 35 г;
- майонез, 80 г;
- соль.
Варим свеклу, затем очищаем и трем на крупной терке. Чернослив заливаем кипятком. Когда он набухнет, избавляемся от косточек и нарезаем полосками.
Измельчаем соленые огурцы и чеснок. Яблоко очищаем, убираем семена, затем натираем.
Грецкие орехи запекаем в духовке или немного обжариваем на сковороде. Затем превращаем их в крошку с помощью скалки или толкушки для пюре.
Смешиваем свеклу, огурец, яблоко, чернослив и чеснок. Заправляем майонезом. Сверху посыпаем орехами и подаем гостям.