Овощной салат

В Азербайджане уникальный климат для граната. В этой стране выращивают почти все его сорта и, как нигде, знают толк во вкусе фрукта. Конечно же, здесь его добавляют в десятки блюд.

Чаще всего фрукт встречается в салатах и маринадах для мяса. Во многих семьях есть фамильные рецепты, которые передают от старшего поколения младшему. Как готовить этот салат, шеф-повар Ягуб Зейналзаде узнал от своего отца, а теперь поделился с порталом «Вкусно+».

Лето — лучшее время, чтобы готовить салаты из молодых овощей. Но привычная комбинация огурцов и помидоров довольно быстро надоедает.

Рецептом необычной овощной закуски поделилась с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова. Состав простой, из доступных продуктов, которые очень оригинально сочетаются между собой.

Капустные салаты — прекрасный вариант полезного гарнира к мясным блюдам. Вот только привычные рецепты многим давно уже надоели и не вызывают никакого наслаждения.

Поэтому приготовьте эту закуску, как в Швеции. Жители этой страны всегда добавляют к овощу один необычный фрукт, благодаря чему у кушанья появляются необыкновенные изысканные нотки во вкусе.

Если на вашей кухне залежалась редька, не раздумывайте долго, куда ее потратить. Ароматный продукт уместен во многих блюдах.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов посоветовал сделать овощной салат. Об огурцах и помидорах можете забыть — здесь ингредиенты поинтереснее.

На носу весна. Хочется забыть о жирных, сытных блюдах и порадовать близких людей чем-то свежим, овощным и легким.

Идеально подойдет для этого салат «Египетский». Сыр делает его нежным, а лук и огурцы — ароматным.

Юлия Барановская не раз признавалась, что обожает готовить. И даже сейчас она старается выкроить время в плотном графике, чтобы порадовать родных и друзей домашней едой.

Часто она угощает их салатом с баклажанами — ароматным, сытным и полезным.

Винегрет считается традиционным блюдом русской кухни. Однако сегодня его готовят по всему миру.

Конечно, жители разных стран адаптируют рецепт под себя. В венгерском варианте, например, единственное сходство с нашим — это картошка.

Популярный салат с овощами и сыром фетой называют «Греческим» во всем мире, кроме самой Греции.

Там используют слово «хориатики», что переводится как «деревенский». Издревле его готовили из самых простых продуктов, которые люди могли выращивать и получать из молока.

В погоне за новыми подписчиками многие фуд-блогеры рассказывают о кулинарных ноу-хау и странных комбинациях продуктов. Многое из сказанного оказывается очередной выдумкой, которую потом опровергают опытные шеф-повара.

К примеру, по Сети «гуляет» информация о том, что в овощные салаты можно добавлять ваниль. Эта специя якобы усилит аромат блюда.

Как рассказал порталу «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников, он впервые слышит о таком лайфхаке и сильно сомневается, что он рабочий.

Салат с брынзой и апельсином придет на помощь, когда на оливье и селедку под шубой даже смотреть не хочется. Его легко и быстро готовить.

Для блюда обязательно брать именно красный лук: он достаточно сладкий. Если не любите рукколу, замените ее другой зеленью. Черри можно добавлять, можно убрать полностью.