Как приготовить пюре с поджаркой
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Когда цвет имеет значение.
Обычное картофельное пюре «заиграет» совершенно новыми красками и ароматами. А всего лишь нужно добавить к нему несколько ингредиентов. И почему мы не делали так раньше?
Картофель чистим, варим до готовности, сливаем воду. Толчем, добавив масло и молоко (его лучше подогреть).
- картофель, 1 кг;
- масло сливочное, 100 г;
- молоко, 1 ст.;
- морковь, 1 шт.;
- лук, 1 шт.;
- перец чили, 1 стручок;
- лук зеленый, укроп;
- соль, перец черный по вкусу.
Делаем зажарку из овощей и специй: нашинкованные лук, морковь, перец чили, зелень обжариваем на растительном масле. Хорошо перемешиваем с пюре. Сразу же горячим подаем к столу. Отличный гарнир к мясу или рыбе.