Как приготовить плов из перловки с грибами и тушенкой
Фото — Legion-media.ru
Вы забудете о «классике».
Если риса в доме нет, то это не повод отказываться от приготовления ароматного плова. Его можно заменить более дешевым, но не менее вкусным «аналогом».
В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар Елена Тарасова поделилась необычным рецептом плова с тушенкой и перловкой. Главное, уточнила блогер, обжарить крупу до нежного коричневого цвета, чтобы яство приобрело нежный ореховый запах.
- перловая крупа, 2 стакана;
- вода или бульон, 4,5 стакана;
- грибы, 100 г;
- лук, 1 штука;
- тушенка, 1 банка;
- масло растительное, 3 ст. ложки;
- соль, перец по вкусу.
Перловку тщательно промываем, чтобы смыть весь крахмал с крупы. Затем крупу обжариваем на сковороде с добавлением сливочного или растительного масла. Вливаем воду и варим до готовности.
Лук нарезаем мелким кубиком и в отдельной сковороде обжариваем до прозрачности. После добавляем грибы.
В готовую перловку вводим зажарку из лука с грибами. Затем отправляем к ним банку тушенки. Солим и перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.