Как приготовить пасту болоньезе за 15 минут

Эту пасту я готовлю, когда особо стоять у плиты времени нет, а мужа порадовать вкусным ужином все-таки хочется. Приготовить болоньезе за 15 минут проще простого, да еще и без специальных приправ, которые стоят в магазинах совсем недешево.

Сегодня вместе с автором портала «Вкусно+» Екатериной Адамовой готовим вкуснейшее яство. На три приема пищи я потратила около 300 рублей. Мы наедаемся до отвала, да еще и супруг берет с собой на работу нормальную такую порцию.

В первую очередь я ставлю кастрюлю с водой закипать. Бросаю туда немного соли для спагетти. На сковороде параллельно обжариваю фарш с добавлением растительного масла.

Его нужно совсем немного, потому что жир от мяса будет вытапливаться. Нарезаю один средний помидор, но не мельчу, чтобы томат чувствовался в блюде.

Как только фарш обжарился, а на это обычно уходит около семи минут, добавляю туда томатную пасту, помидор и вливают воду. Тщательно перемешиваю.

Затем добавляю специи, пару лавровых листов. Перемешиваю и ставлю на медленный огонь пока варю спагетти.

Макароны варю аль-денте. Они дойдут уже в сковороде с соусом. На это тоже уходит около 6-7 минут. В воду можно добавить немного жидкости из-под соуса. Так паста будет еще ароматней.

Как только макароны почти готовы, высыпаю их в сковороду с соусом. Огонь не выключаю. Тушу все вместе около пяти минут, чтобы паста дошла до своего идеального состояния и пропиталась соусом.

Всего за 15 минут получается отличное и сытное блюдо, которое ничуть не уступает итальянскому аналогу. Украшаю зеленью и подаю с салатом.

Овощи в нашей семье тоже любят. Приятного аппетита! Обязательно попробуйте приготовить это простое блюдо.