Выглядит презентабельно, как в ресторане.
Если пасты болоньезе и карбонара наскучили, самое время попробовать что-то новое и необычное. Например, смешать макароны со свеклой.
Чтобы блюдо не было пресным, добавьте фету и еще несколько ингредиентов. Блюдо с таким составом точно удивит и заинтригует домочадцев.
Больше не придется краснеть в гостях и в кафе.
Некоторые люди не заказывают в ресторанах спагетти, потому что не умеют их правильно есть. Но вместо того, чтобы отказывать себе в удовольствии, запомните простой способ.
Сначала нужно намотать пасту на вилку, затем слегка приподнять, чтобы свисающие макароны отделились от общей массы. После опустить столовый прибор на свободное место в тарелке и снова покрутить им. После этого останется лишь отправить пасту в рот.
Обычно макароны готовят с добавками, чтобы было вкуснее. Это может быть обжаренный с луком мясной фарш или соус на основе сливок, сметаны, томатов.
Мало кто представляет и еще меньше кто готовит спагетти с тыквенным пюре. А ведь если смешать два в одном, то получится новая пикантная паста.
С этим морепродуктом никаких хлопот.
Спагетти — одно из самых популярных блюд для ужина. Однако оно порой обходится в немалую сумму, особенно есть добавлять сыр и креветки. Есть способ сэкономить и поесть вкусную пасту с морепродуктами.
Для этого замените креветки на кальмары. К таким макаронным изделиям лучше всего подойдет сливочный соус с прованскими травами.
Ужин получится, как на картинке из кулинарной книги.
Во времена нынешнего изобилия в каждом магазине найдется десяток видов макаронных изделий. Это рожки, спагетти, «бантики». Есть еще и гнезда — так называют ленточную пасту тальятелле.
Конечно, ее можно отварить привычным способом и подать с котлетами. Но гораздо вкуснее блюдо получится в запеченном виде. Предварительно гнезда стоит слегка покипятить в соленой воде, но так, чтобы они не потеряли форму.
В далеком 1995 году производители пасты съехались на конгресс, проходивший в Италии. Там они и договорились учредить World Pasta Day и отмечать его каждый год 25 октября.
Во Всемирный день макарон редакция портала «Вкусно+» делится рецептом карбонары от шеф-повара Владимира Тавлинцева. Паста готовится без сливок и без бекона.
Блюдо получится эталонным во всех отношениях.
Сварить макароны так, чтобы они сохранили форму и не слиплись, дело не из легких. Не посолили воду вовремя, и они впитали лишнюю влагу, стали мягкими. Влили в кастрюлю воды меньше, чем нужно, и получили тот же результат.
Нюансов, о которых в кулинарных книгах не напишут, много. Пять основных правил приготовления идеального гарнира перечислил шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно».
Даже по аромату понятно, что это очень вкусно.
Есть множество рецептов пасты, но лишь немногие из них по нраву любителям острой пищи. Если вам надоели нежные соусы и хочется побольше остроты, запишите этот рецепт.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов рассказал, что нужно добавить в сковороду, чтобы получилось пикантное блюдо. Обычным черным перцем обойтись не получится.
Кошелек от кулинарных экспериментов не пострадает.
Если в холодильнике застоялось лечо и вы боитесь, что со дня на день оно испортится, приготовьте из него ужин. Вы потратите не больше 15 минут, но приготовите полноценное блюдо.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов раскрыл простой и в то же время изысканный рецепт с лечо. Если готовите на всю семью, удвойте или утройте количество ингредиентов. Они указаны для одной порции.
Возьмите на заметку, этот вопрос встанет еще не раз.
Макароны с сыром — классическое сочетание. Это вкусно, готовится за считанные минуты, да и по деньгам — сплошная экономия.
Но какой сыр лучше взять? Здесь даже опытная хозяйка растеряется, ведь в магазине огромное количество сортов. К счастью, итальянцы уже давно все выяснили и поделились опытом.
