Как приготовить овощные рулетики в тесте
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Идеальное дополнение к праздничному ужину.
Зима наконец-то подошла к концу. Самое время порадовать близких легкой овощной закуской, которую вы приготовите буквально за несколько минут.
Готовится очень просто. Самое трудное — тесто. Его вы можете замесить самостоятельно, но проще купить готовое в магазине.
- тесто филло (вытяжное), 400 г;
- свежий сладкий перец, 5 шт.;
- зеленый лук, 5 стеблей;
- оливковое масло;
- сливочное масло, 100 г.
Лук нарезать кольцами. Перец очистить от семян и измельчить. Обжарить оба ингредиента с солью на оливковом масле.
Тесто разложить на столешнице, разрезать на небольшие квадраты. Смазать сливочным маслом. Овощи уложить на квадрат, свернуть его рулетиком. Тесто еще раз смазать сливочным маслом.
Разогреть сковороду. Обжарить рулетики с каждой стороны 2-3 минуты.