Как приготовить мини-пиццы за 10 минут
Фото — Legion-media.ru
Шеф-повар поделился своим фирменным рецептом.
После новогодних праздников сложно быстро войти в рабочий ритм. И вечером хочется побольше отдохнуть, а не проводить часы у плиты.
Поэтому рецепт мини-пиццы от шеф-повара Ильи Лазерсона придется весьма кстати. Вкуснейший ужин будет готов всего за 10 минут, ведь возиться с тестом не придется, отметил кулинар на своем YouTube-канале.
- лаваш;
- нарезка из колбасы;
- тертый сыр;
- лук;
- растительное масло;
- смесь сухих трав;
- вода;
- сливочное масло;
- мука;
- молоко;
- соль.
Прежде всего, сделайте классический «Бешамель». Выложите в сотейник сливочное масло, растопите его, добавьте муку и влейте молоко.
Все тщательно перемешайте и варите до загустения. Точных пропорций продуктов повар не дает: советует готовить на глаз.
Параллельно карамелизуйте лук. Для этого овощ измельчите и сначала обжарьте, а затем — добавьте в сковороду немного воды и тушите до тех пор, пока он не станет мягким и не приобретет красивый коричневый оттенок.
Останется лишь нарезать лаваш кружочками и смазать его белым соусом. Сверху положить тонкие ломтики колбасы, лук, тертый сыр и отправить в духовку на три минуты.
«Я люблю посыпать эти мини-пиццы любой смесью сухих травок».